相信很多热爱烹饪的人都知道，黑猪肉在菜市场中的受欢迎程度是不可小觑的。不信的话，你去菜市场看一看，每次卖黑猪肉的摊位总是被一抢而空。那么如此大受欢迎的黑猪肉，它到底有多好吃呢？为什么人们争着抢着都要去买黑猪肉呢？今天我就来为大家揭开黑猪肉受欢迎之谜。

      因为黑猪肉是传统意义上的土猪肉，营养价值比较丰富，所以人们认为黑猪肉比一般的猪肉口感要好，且营养价值更高。土猪相比较我们一般的家猪而言，它的饲养时间比较长，脂肪含水量少，油量高因而肥瘦相宜，肉质鲜嫩。而一般的家猪或者是统一饲养的猪，大多数是速成品种，这些猪吃的饲料也不是纯天然饲料，而是人工制作的饲料，因此这些猪与黑猪在食用的口感上还是有一些区别的，当然，说一千道一万，不如做一遍，黑猪肉究竟与家猪有何不同还是需要你来一探究竟的。说起这黑猪肉如何如何好，那到底哪儿有黑猪肉呢？   

      甘孜九龙是盛产黑猪肉的地区，经过人工挑选出当地品种纯正的黑毛土猪，采用当地无公害，无污染的农作物进行喂养，优良的生态环境是发展黑猪养殖产业不可或缺的条件。在九龙人的努力下，力求让各地区人民都能够吃到绿色无公害的九龙特产，让全国各地的人民，即使无法来到这里体验当地的民俗，也能够品尝到甘孜九龙独有的当地特产。由于当地特殊的散养方法使得土猪运动量加大，因而形成了九龙黑猪瘦肉率高的现象，与普通家猪形成了鲜明的对比。另外，九龙土猪肉的背膘在3-5cm左右，一般猪肉的背膘厚度仅在1.2cm左右，甚至有可能更薄。从肉质上看，甘孜九龙的土猪肉中肌肉纤维也比一般的猪肉肌肉纤维要粗，因此说九龙黑猪肉口感丰富是不无道理的。

      甘孜九龙的黑猪肉不仅口感独特，而且健康的饲养环境，给消费者以放心安全的保障。九龙黑猪肉中丰富的维生素还对人体有着极高的营养价值，可以延缓衰老。以前想要吃到甘孜州好吃的黑猪肉可是不容易的，可现在甘孜的电子商务的发展起来了，人们在网上动动手指就能买到营养丰富的九龙黑猪肉了。电子商务的发展大大的促进了九龙的产业发展，为当地的经济发展做出了不小的贡献，也为当地带来了发展的机遇，现在全国各地的客户都有可能品尝到甘孜九龙特产了。